Yến mạch và những điều mà người dùng không ngờ tới
Cuộc sống

Yến mạch và những công dụng mà không phải ai cũng biết

Yến mạch là một loại ngũ cốc rất tốt và được nhiều người tin tưởng sử dụng. Sở dĩ có điều này bởi loại ngũ cốc này có chứa gluten, chất xơ và nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng, xơ và một số chất khác. Và đó cũng chính là lý do nhiều người thích uống loại ngũ cốc này. Tuy nhiên cũng như rất nhiều loại thực phẩm khác, nếu sử dụng không đúng cách sẽ không mang lại được hiệu quả tốt nhất. Thậm chí còn phản tác dụng. Vì vậy bạn đừng quên đón đọc bài viết này của chúng tôi để cùng tìm hiểu công dụng và cách dùng của loại này nhé!

1. Yến mạch là gì?

Về bản chất, yến mạch là một loại ngũ cốc và theo khoa học nó được biết đến với cái tên là Avena Sativa. Thông thường nếu bạn muốn sử dụng yến mạch nguyên chất sẽ mất rất nhiều thời gian chế biến. Chính vì vậy mọi người thường thích sử dụng yến mạch nguyên cám hoặc cũng có thể là loại cắt nhỏ. Tùy thuộc từng loại yến mạch sẽ có công dụng và thành phần dinh dưỡng khác nhau. Chính vì vậy khi có ý định mua yến mạch bạn nên tìm hiểu thật kỹ. Bởi có thể một số loại sẽ không thực sự phù hợp với bạn.

Yến mạch và những điều mà người dùng không ngờ tới
Yến mạch là gì?

Tuy là một loại thực phẩm đóng hộp nhưng yến mạch được bảo quản và chế biến rất kỹ lưỡng. Tất nhiên nó mang lại hiệu quả rất cao cho người sử dụng. Đó cũng chính là lý do giải thích yến mạch lại phổ biến tới vậy. Cũng tùy theo sở thích của từng người mà bạn có thể chọn loại yến mạch phổ biến nhất. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có một số loại phổ biến như: bột yến mạch, yến mạch ăn liền, yến mạch nguyên hạt…

Thành phần chính của loại thực phẩm này

Tùy từng loại yến mạch sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên về cơ bản trong hạt này có 66% là carbohydrate, 11.2% là proteing, 9.2% là chất béo và một phần là chất xơ. Trong đó có chứa các nguyên tố khoáng vi lượng… Và tất nhiên cũng không thể thiếu được là các loại vitamin cực kỳ tốt cho sức khỏe. Các dưỡng chất có trong yến mạch đặc biệt quan trọng và cần thiết cho sức khỏe của người dùng. Vì vậy đừng quên bổ sung loại thực phẩm này trong thực đơn hằng ngày bạn nhé!

Ảnh 2: Thành phần của yến mạch

Các loại yến mạch

Yến mạch là một loại thực phẩm được sử dụng nhiều và nó được bán rất nhiều trong các siêu thị. Thông thường sẽ được chia làm 4 loại chính như:

  • Yến mạch nguyên hạt: Đây là loại yến mạch khá dai, tốn nhiều nước và thời gian khi nấu
  • Yến mạch cắt nhỏ là loại đã được cho vào máy thép và chia thành khoảng 2, 3 phần. Tuy loại này ít tốn nước hơn nhưng vẫn cần nấu rất lâu để có thể chín đươc.
  • Yến mạch cán: Đây là loại thực phẩm phổ biến nhất và thông thường loại càng mỏng sẽ càng nấu nhanh hơn.
  • Yến mạch ăn liền: Đây là một loại được cán mỏng và chỉ cần cho nước sôi vào là có thể dùng được ngay tức thì. Tuy nhiên với loại này cũng ít chất dinh dưỡng hơn so với các loại còn lại.
Yến mạch và những điều mà người dùng không ngờ tới
Các loại phổ biến nhất

2. Tác dụng của yến mạch

Sở dĩ loại hạt này được đánh giá là một loại thực phẩm phổ biến. Bởi nó có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công dụng của yến mạch.

a) Hạ thấp cholestrerol

Theo nhiều nghiên cứu bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Và một trong những nguyên nhân chính là do lượng cholesterol trong máu cao. Tuy nhiên khi bạn sử dụng hạt này sẽ giúp chống oxy hóa. Bởi trong loại hạt này có chất chống oxy hóa. Sau đó kết hợp với các thực phẩm giàu vitamin sẽ giúp ngăn oxy hóa. Đây cũng chính là gợi ý đầu tiên cho yến mạch có tác dụng gì.

Loại thực phẩm này có công dụng giảm cân

b) Yến mạch giảm cân

Giảm cân bằng yến mạch là một trong những lựa chọn và là phương pháp của nhiều người. Và đây sẽ là một bữa sáng cực kỳ ngon lành và bạn sẽ cảm thấy nhanh no hơn. Chính vì vậy nó có thể giúp bạn ăn ít calo hơn và giảm được cân. Chất Beta-Glucan có trong hạt này sẽ giúp trì hoãn thời gian dạ dày tiêu hóa thức ăn.

c) Mịn da

Mặt nạ yến mạch cũng là một loại được sử dụng phổ biến. Không phải ngẫu nhiên mà loại thực phẩm này được dùng để chăm sóc da. Và theo FDA bột yến mạch như một loại keo bảo vệ da. Ví dụ các loại sản phẩm chăm sóc da có chứa nguyên liệu này ở trong đó sẽ giúp bạn cải thiện các triệu chứng khó chịu. Và bạn cũng có thể sử dụng mặt nạ bột yến mạch để làm đẹp. Ngay từ năm 2003 và thậm chí trước đó loại thực phẩm này đã được đánh giá là một sản phẩm làm đẹp chính hiệu. Chính vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng loại hạt này.

Nguyên liệu thần kỳ giúp làm đẹp da

d) Giảm nguy cơ hen suyễn

Ở trẻ em, hen suyễn cũng là một loại bệnh mãn tính khá thường gặp. Với bệnh này, nó có thể làm viêm đường thở từ đó hạn chế lượng không khí tràn vào. Đó là lý do trẻ thường bị ho, thở khò khè. Và khi bạn bổ sung thêm yến mạch vào trong khẩu phần ăn sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa được loại bệnh này. Một số nguyên cứu chỉ ra rằng trẻ em trước 6 tuổi nếu được bổ sung nguyên liệu này vào trong khẩu phần ăn.

c) Chống táo bón

Thêm một công dụng của loại hạt thần kỳ này nữa chính là chống và làm dịu táo bón. Thông thường người lớn tuổi thường bị táo bón. Khi sử dụng thuốc chứng bệnh này cũng sẽ được giảm nhanh chóng nhưng nó lại sinh ra một số tác dụng phụ. Tuy nhiên khi bạn sử dụng bột yến mạch thì tác dụng cũng thương đương. Bởi bên ngoài ngũ cốc này có chất xơ có thể giúp giảm táo bón. Đó cũng chính là lý do bạn nên bổ sung loại nguyên liệu này vào một số món ăn hằng ngày khi nấu cháo yến mạch.

Yến mạch và những điều mà người dùng không ngờ tới
Các công dụng bất ngờ mà người dùng chưa biết tới

3. Chế biến đúng chuẩn nhất

Yến mạch có nhiều công dụng đối với sức khỏe của người dùng. Tuy nhiên bạn cần chú ý chế biến chuẩn. Khi đó loại nguyên liệu này sẽ phát huy tối đa công dụng của nó.

Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này

Một số món ăn bạn có thể chế biến như: bánh yến mạch, cháo yến mạch, sữa chua, salad… Ngoài ra bạn cũng có thể ăn yến mạch chung với các loại hoa quả. Các món này vô cùng ngon lành và rất dễ ăn. Các món ăn này không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn có hương vị ngon lành và còn đặc biệt rất nhiều dưỡng chất.
bánh yến mạch

4. Mua yến mạch ở đâu?

Loại thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng, chất xơ hòa tan. Và nó được trồng phổ biến ở một số quốc gia có khí hậu ôn đới. Vì vậy với người Việt loại này còn có phần còn khá xa lạ. Đó cũng chính là lý do bạn nên chọn mua nó ở các đơn vị uy tín. Bạn có thể vào siêu thị nơi chuyên nhập khẩu các mặt hàng này. Hoặc cũng có thể qua bên phân phối trung gian uy tín.

Yến mạch và những điều mà người dùng không ngờ tới
Mua sản phẩm này ở đâu uy tín, chất lượng nhất?

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu với bạn các thông tin cơ bản và quan trọng nhất của loại yến mạch. Nó có rất nhiều lợi ích và tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Đó cũng chính là lý do bạn nên bổ sung loại ngũ cốc này vào trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình. Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý sử dụng chúng đúng phương pháp. Đừng quên lưu lại một số công thức và nguyên tắc chế biến mà chúng tôi đã giới thiệu trên đây để cùng áp dụng ngay vào cuộc sống bạn nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *